रायगढ़। बालाजी मेट्रो हॉस्पिटल की डाइटिशियन अंजली चौधरी ने बताया कि गर्मी में शरीर में पानी की कमी होने के कारण लू लग जाने, दस्त और उल्टी की समस्या आम तौर पर देखी जाती है। ऐसे में गर्मी के इन दिनों में हमें अपनी डाइट पर खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। गर्मी के मौसम में गर्म हवाओं और तेज धूप की वजह से तरह-तरह की बीमारियों का खतरा बना रहता है। इस मौसम में आपको बासी खाने और फ्रिज में रखें फूड के सेवन से परहेज करना चाहिए, इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा होता है। शरीर को हाइड्रेट और ठंडा रखने के लिए कुछ ऐसे फूड हैं, जिनसे हमें बिल्कुल परहेज करना चाहिए। वहीं कुछ फूड्स को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए, ताकि गर्म हवाएं और तपिश हमारी सेहत को नुकसान न पहुंचा सकें।
गर्मियों में क्या खाएं
नारियल पानी – न्यूट्रिएंट्स और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर नारियल पानी गर्मी के दिनों के लिए वरदान साबित होता है। नारियल पानी में मिलने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स बॉडी को डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। पेट को ठंडा रखने के साथ ही ये एसिडिटी और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से भी बचा सकते हैं।
तरबूज – तरबूज का सेवन गर्मियों में बेहद फायदेमंद होता है, इसमें 92 प्रतिशत तक सिर्फ पानी की मात्रा होती है। गर्मी के दिनों में यह शरीर को ठंडा रखने के साथ ही हाइड्रेटेड रखने में सहायक होता है। इसमें विटामिन ए और सी पाए जाते हैं, साथ ही ये एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है। ऐसे में शरीर को ठंडा करने के साथ ही ये रोगों से लडऩे की क्षमता का भी विकास कर सकता है।
स्प्राउट्स – गर्मी के मौसम में आप चना, मूंग, मूंगफली आदि के स्प्राउट्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। इनमें मिलने वाला भरपूर आयरन और फाइबर आपकी हेल्थ के लिए बेहद लाभकारी हैं। ये शरीर को जरूरी ऊर्जा भी दे सकते हैं।
खीरा-ककड़ी का सलाद – गर्मियों के दिनों में खीरा और ककड़ी का सलाद खूब खाएं। इसमें भरपूर पानी मिलता है, इससे शरीर को ठंडक मिलती है और पेट से जुड़ी समस्याएं खत्म होती हैं। सलाद हल्का होता है, जो आसानी से पच भी जाता है। गर्मी के मौसम में सत्तू पीने से आपकी बॉडी डिहाइड्रेटेड होने से बच जाती है।सत्तू का ड्रिंक आपके शरीर मे पानी की कमी को दूर करता है। यह देसी ड्रिंक आपके शरीर के साथ स्किन को हेल्दी और हाइड्रेट करता है।
आम का पना – आम में विटामिन ए, सी और ई पाया जाता है, जो कि सेहत के लिए काफी लाभकारी है। कच्चे आम को उबालकर उसमें काला नमक, पुदीना, भुना हुआ जीरा मिला कर उसका पना तैयार करें और इसका सेवन करें। गर्मियों में ये बहुत ही फायदेमंद है, इससे शरीर में पानी की कमी से बचा जा सकता है।
लौकी – लौकी में कई गुण पाए जाते हैं, जो गर्मी से राहत दिलाने में फायदेमंद हैं। इसमें भारी मात्रा में पानी पाया जाता है, जो शरीर को हाइड्रेट बनाए रखने में मदद करता है। अगर आपको गर्मियों में अक्सर भोजन पचाने में दिक्कत होती है, तो डिनर में लौकी खा सकते हैं। तुरई, जिसे कई जगह नेनुआ के नाम से भी जाना जाता है, गर्मियों में डिनर के लिए परफेक्ट है। गर्मी के मौसम में इसे खाना काफी फायदेमंद होता है। इसके सेवन से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर रहती हैं।
गर्मियों में क्या न खाएं
इन दिनों तले, मसालेदार खाना खाने से बचें। इससे पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। फैट का सेवन कम करें कैफीन से परहेज करें, चाय-कॉफी का कम से कम सेवन करें। गर्मी के मौसम में बासी खाना बिल्कुल भी न खाएं, इससे फूड प्वाइजनिंग खतरा हो सकता है। जंक फूड, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड खाने से परहेज जरूरी है। गर्मियों में आइसक्रीम ज्यादा न खाएं, इससे सर्दी जुकाम का खतरा तो होता ही है, ये शरीर को गर्म कर सकती है।
