सारंगढ़-बिलाईगढ़। खाद्य सुरक्षा विभाग की रायगढ़ टीम द्वारा सारंगढ़ के सूरज होटल और राजेंद्र होटल का निरीक्षण किया गया। सूरज होटल में साफ सफाई रखने और होटल को व्यवस्थित करने का निर्देश देते हुए गुणवत्ता में शंका के आधार पर, बूंदी का लड्डू, छेना, चमचम का नमूना संकलित कर जांच के लिए भेजा गया। इसी प्रकार राजेंद्र होटल का निरीक्षण कर गुणवत्ता में शंका के आधार पर मीठा खोवा (कुंदा) एवं केसर पेड़ा का नमूना संकलित कर जांच हेतु भेजा गया है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सागर दत्ता रायगढ़, खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा खाद्य नमूने को गुणवत्ता व मिलावट होने की शंका पर नियमानुसार संकलित कर जांच हेतु भेजा गया। रिपोर्ट प्राप्त होने पर प्रतिष्ठानों के विरुद्ध माननीय न्यायालय में प्रकरण तैयार किया जाएगा। संबंधित सभी प्रतिष्ठानों को आवश्यक सुधार के लिए नोटिस जारी किया जा रहा है, जिसके उपरांत निर्धारित समय सीमा दी जाएगी जिस पर सुधार न पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई किया जाएगा।
उल्लेखनीय है कि खाद्य सुरक्षा विभाग खाद्य जनित बीमारियों संक्रमण की रोकथाम एवं जन सामान्य को सुरक्षित खाद्य उपलब्ध कराए जाने हेतु प्रतिबद्ध है। स्ट्रीट फूड वेंडर्स, हैंडलर्स खाद्य सेवा प्रदान करने वालों से विशेषकर वर्षा ऋतु के दौरान खाद्य पदार्थों की सुरक्षित हैंडलिंग, खाद्य पदार्थों की स्वच्छता, व्यक्तिगत स्वच्छता, ताजा एवं स्वच्छ भोजन जनसामान्य को परोसे जाने की अपेक्षा की जाती है।
स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग और नियंत्रक खाद्य औषधि प्रशासन छत्तीसगढ़ के निर्देशानुसार ‘बने खाबो बने रहिबो’ राज्य स्तरीय विशेष जांच एवं जागरूकता अभियान सारंगढ़ बिलाईगढ़ जिले में चलाया जा रहा है। इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य साफ-सुथरा परिवेश में खाद्य पदार्थों को तैयार करना, खाद्य पदार्थों के विनिर्माण में गुणवत्तापूर्ण एवं मानक कच्चे खाद्य अवयवों का ही उपयोग करना, मिलावटी, अमानक, स्तरहीन, गुणवत्ताहीन पदार्थ के विक्रय, भंडारण व उपयोग पर निगरानी रखते हुए उनका इस्तेमाल करने वाले खाद्य कारोबारी पर कार्रवाई करना, प्रतिबंधित खाद्य रंगो, डाई के इस्तेमाल पर रोक लगाते हुए इन सभी के संबंध में व्यापक जनजागरूकता करना है। इसके अतिरिक्त खाने में कम नमक और तेल का इस्तेमाल करते हुए दैनिक जीवन में उपयोग में लिए जा रहे हैं खाद्य पदार्थों के विषय में जन जागरूकता फैलाना है जिससे आमजन भोजन से फैलने वाले और होने वाले बीमारियों का शिकार होने से बचे और एक स्वस्थ और सुरक्षित जीवन व्यतीत कर सकें।
